森林ノ牧場

（塀？はわらの家｛ストローベイルハウス｝と同じ手法みたい）

この前の日曜日。
「アイス食べたいな～」とつぶやくと、
「昨日オープンした牧場に行く？」と突然の提案。
「はて？・・・昨日オープンの牧場？」

よく話を聞いてみると、その牧場で仕事したんだとか。
「森林ノ牧場」
旦那さんは測量士だったので、測量の仕事がメイン。
もちろん伐採もしてきたようで・・・。

車ですぐだよって言うので、じゃぁ行こう！
さてはて・・・。
カフェとかはまだオープンしてない・・むむ・・。
夏休みに合わせて取りあえずオープンしたのがみえみえだ。
ソフトを食べたけど・・・ん～普通かな。
旦那さんはソフトクリームにはうるさく、
「ちょっと水っぽくない？　りんどう湖のがおいしい」とのこと。


（メーメー！！と言っていた・・ヤギじゃないよ・・・）

牛は少なくって５頭？放し飼いで飼われている。
触りたい放題。
それだけでアイスや牛乳賄えるのかな？
ちょっと疑問・・聞いてくればよかった。
お店のほうは、あちらこちらにわらと土で固めた塀や土壁が。
まだ未完成みたいで作っている若者の姿。
わらの家といえば・・・日原のわらの家・・・
本来は林内作業した人の休憩所のはずだったんだけど。
どう使われているのかなぁ・・・。

旦那さんは自分が切った木で柵が作られているのに感激。
ついでに車で裏手に回って旦那さんが伐採したところを見に行く。
伐採したところは急斜面。
「こんな急なところも・・・大変だね」と言ってみたが、
「そう？」と本人はあっさり。
まぁ、奥多摩の急斜面よりはいいのかも。
そういう経験をしてから那須に入ったのは結果オーライのよう。

でも、ここの会社、なんだか楽しそうなことやってます。

即席ピクルスとキュウリの水漬け

（左：ピクルス　右：キュウリの水漬け）

張り切って沢山たねや苗を植えたけど、家の畑は今年は不作・・・。
原因は土作りをしっかりしなかったことと、ちゃんと手をかけてあげなかったから。
植物は正直だ。

そんなこんなで、お隣さんから沢山お野菜を頂いた。
もくたろさんは生野菜はほとんど食べてくれないし・・むむむ・・。
と思っていたところ、槙先生が「薄味の浅漬け、喜んで食べてくれましたよ」との報告。
よし！じゃぁ、ちょっと作ってみよう！と思い立ち・・・。

「即席ピクルス」と我が家では夏の定番「キュウリの水漬け」
さてはて・・・食べるかなぁ・・と少々不安だったが、
キュウリの水漬けはお好みだったらしく、ぽりぽり・・おいしい、おいしい！と食べてくれた。
ほっ・・・。
ピクルスは酸味が弱いお酢を使ったものの・・・べーっとされた・・。
やっぱりすっぱいのはまだ苦手か。
旦那さんはすっぱいのは苦手だが、ピクルスはいけるらしい。
では、もくたろさんの野菜不足を補うために、
次はナスやキャベツ・大根を水漬けしよう。

レシピ
－即席ピクルス－
キュウリ：1本
ダイコン：1/2本
ナス　　 ：1本
（他にニンジン・セロリ・パプリカなどでも）
--------A-----------
唐辛子　：1本
ローリエ ：1枚
酢・水　  ：各1cap
砂糖      ：大さじ5杯
塩         ：小さじ1と1/2
（粒コショー：5～6粒）

酸が強いので保存容器はガラス容器などで。
①野菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋にAを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら①に加える。
　30分後から食べられる。
　保存期間は約10日

-キュウリの水漬け-
キュウリ以外にもナス・ニンジン・ダイコンなどでも。
キュウリ：2本
ショウガ：1/2かけ
--------A----------
唐辛子 ：1本
水　　　 ：2cap
塩       ：小さじ2杯
昆布    ：5cm

①キュウリは薄切りに、ショウガは千切りにする
②容器にA合わせる。ショウガを入れ、①を加えて漬け込む。
　30分後から食べられる。
　保存期間は約5日

布ナプキンに新しい仲間

■Ｓサイズにプチが仲間入り!
Ｓサイズよりやや小さめのプチサイズが新登場!
ライナーや軽い日に最適なサイズで、お勧めの一枚。
縦長に2つ折にしたり、横に３つ折にしたり・・・厚みが変えられて便利です。


Ｓ：プチサイズ　 size（17×22cm）　320円

■Ｌサイズが新しくなって登場！
夜の不安や多い日に、後ろが広くなって厚みと共に安心感が増えました。
3つ折で使うと中心部は8枚重ねです！


Lサイズ：多い日・夜用　size(22×34cm) 800円

これからも新柄が少しずつ増えていく予定です。
ＨＰがリニューアル中で、ご不便をお掛致しますがご了承ください。
布ナプキンに関することでご質問等ありましたら、
ご遠慮なくお問い合わせ下さい。

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ダムとハイジとサブロウ(ｻﾝ)と・・

(あいにくの雨・・でも子供たちは元気いっぱい！)

去年の今頃、来年会えたらいいな・・と心の中で願っていた。
果たせない約束を口に出すのが嫌いな私は、
実行できると確信が持てるまでその思いは伝えずに、
心の中にしまって置くタイプだ。

先月の一日がかりの遠出で少し自信が持てたので、
三郎さんとなっちに会いに行こうと決心。

ずっと心配をかけていた三郎さんに連絡をし、
「ダムまで来れる？」と尋ねると、署の検診があるって言うのに
「どうにでもなるっちゃ・・」と。
なっちにも連絡を取り、２人のベビーを抱えて来てくれると言う。

さて・・・出発！
６時間かけて大町に到着。
長野に入ると景色は変わり、もくもくとした山々。
いいお天気で、アルプスが見える・・・・。


（なっちからのお土産・・・味もさることながら、ネーミングもいい！）

白馬より、なっちが子供たちを連れて宿まで来てくれた。
７年ぶりの再会だ。
そんなに長い事会ってなかったのか・・・そんな距離は感じさせない再会であった。
１ヶ月、狭い部屋の中で、苦楽と寝起きを共にした事は大きいような気がする。
念願の子供たちとも対面！２歳過ぎるとこんなに成長するんだ～と感心しきり。
その側で、もうすぐ一歳になる弟くんがあんよを頑張っていた。
抱っこは拒否されたけど・・っちぇ・・・。
もくたろは波長が合ったのか、２歳過ぎのお姉ちゃんが遊ぶのが上手で、
きゃっきゃっと楽しく走り回る姿を初めて見て、いい時間が過ごせたなぁ・・と思う。
なっちとはもっと話したいことがいっぱいなのに、
時間はあっという間に過ぎてしまった・・。


（初めての山々・・雲でよく見えませんが・・）

次の日はいよいよ黒部ダムへ。
いつも富山から入ってるので、こちらからトロリーに乗るのは初めて、
しかも乗車料金を払ったのも初だった・・さすが高いよアルペンルート。
あいにくの天気・・・なのに結構なお客さん・・やっぱり韓国人が多いな～。

ほんの２、３時間だったけれど、２家族で三郎さんに会えたことは本当に大満足。
（しかも親は皆、Ｇパト経験者！！）
帰り際、三郎さんがちょっと弱気に
「来年はお声が掛かるかわからんから・・・」と。
三郎さんには言い尽くせないほどお世話になっている、
娘のようにかわいがって心配してくれて・・・
沢山、山にも連れて行ってくれたし・・・そんなことを話していると、
「山に行ったの今では信じられんだろ」と言われてしまった。
「トレーニングすれば行けるよ」なんて言い返したけど。
もう、三郎さんと山に行くことはできないのかな・・・
そんな事を頭の片隅で考えてしまった。


(三郎さんからのお土産、ますのすし・・Ｇパト時代、このゴムには泣かされた～！)

無事に帰宅したよと連絡した時、
「孫に会えてよかった・・」と三郎さんに言ってもらえて嬉しかった・・。
また来年、次は室堂で会えるといいな・・・。

ポスタル

（ついつい買ってしまう・・）

先月中に買ってしまった「かもめーる」
はぁ・・今年も半年過ぎたか・・。
みんなどうしてるのかなぁ・・。
そんな思いでいつも暑中見舞いを書く。

今日はそんなつもりじゃなかったのに、
郵便局の人が「新しい切手が入ったんですよ」というので、
どれどれ・・・おっ！・・・思いっきり私のツボに入ってしまった。
しかもポスト型のハガキまで・・
「こんなに買っていただいて・・」と恐縮していた。
いや～大人買い！？

久々に一目ぼれした切手。
寄付付だったらもっと良かったのに・・・。
ちなみにポスト型のは各地郵便局の名前入りだとか。


（南極・北極の極地保護：環境問題を題材とした「極地保護切手」を共同発行している）

（郵便局でしか買えないポスタルグッズ）

(ポスタルショップにはこんなのも！！　ときめくっ！！）

ポスタルグッズも文具好きの私にはツボ・・・
あぁ～うまいこと乗せられた感・・でも好き。
東京では専門店があるそうで。
ここら辺じゃないんだろうなぁ・・行きたいっ！


（るるる～♪とごきげんな画伯）
今年は時間がなかなか取れない。
さて書こうかとすると、もくたろさんが「おっ・・」とか言って、手を出すのだ。
もくたろさん用に紙とペンとくれよんと色々出すのだがどうも人のが良く見えるらしい。
そろそろ困ったくんな時期に突入。

はちみつ梅干し

（カビが生えませんように！　ただそれだけ！！）

嬉しいことに、槙先生より４kg強ウメをまた分けて頂く。
追熟中ちょうど半分ずつ進んでたので、難しいとされるはちみつ梅干に挑戦！
残りは前回と同じく16％で漬け込む。

材料
ウメ　：2㎏
塩　　：200ｇ
蜂蜜 ：大さじ2杯を4回に分けて（２～３日ごとに）
焼酎 ：適量（ホワイトリカーがいい）

工程は前回と一緒でお酒とお塩をまんべんなくまぶし・・隙間なくウメをつめる。
減塩で10％にし重石をしないでみる。
梅酢が上がってカビが生えなければ大成功なんだけど・・・
減塩で更にはちみつ・・・上手くいきますように！
なるべく風通しが良い所に置いておく。
最近は涼しいので何とか大丈夫かなぁ・・。

 
（はちみつを４回ぐらいに分けて入れる・・忘れないようにカレンダーに記入しなくては）